sexta-feira, 30 de janeiro de 2009

Sopas de tomate á alentejana

Faz-se um refogado com azeite, cebola, alho e tomate.
Deita-se ovos escalfados. Fazem-se sopas de pão nos pratos e por cima deita-se o caldo e os ovos.
Sugestão: No refogado pode-se juntar linguiça e/0u
toucinho.

Receita de Erlinda Leitão
indicada no passatempo de
29 de Janeiro de 2009

Puré de legumes


Faz-se um puré com batatas, cenoura, cebola, nabo e alho francês.
Junta-se agrião ou espinafres, deixa-se cozer e por fim um pouco
de azeite.


Receita de Saudade Ratinho
indicado no passatempo de
29 de Janeiro de 2009

Peixinhos da horta

Feijão verde fininho cozido. Entretanto, faça o polme. Desfaça a farinha numa mistura do vinho branco e da água. Bata os ovos e deite-os nessa mistura. Junte a manteiga derretida e tempere com sal e pimenta a gosto, mexendo até ligar e obter uma mistura sem grumos.

Envolva no polme os feijões-verdes um a um, inteiros ou cortados ao meio no sentido do comprimento. Frite-os em óleo ou azeite bem quente até a massa endurecer e ganhar cor. Escorra os peixinhos-da-horta em papel de cozinha.

Acompanha-se com migas por exemplo de coentros em que se coloca numa frigideira, azeite, alho, louro deixa-se alourar. Á parte deita-se água a ferver em cima de sopas de pão e coentros. Deita-se o pão no refogado e envolve-se
até fazer uma bola.

Receita de António Santos
divulgada no passatempo de
29 de Janeiro de 2009

segunda-feira, 5 de janeiro de 2009

Para a Conceição

Conceição qual é o tema?
Pois basta você dizer
Porque só me falta o mote
P'ra um poema fazer

Está sózinha ou com alguém?
Quero que esteja acompanhada
Pois que goste dos ouvintes
Que não se sinta cansada

Que haja muitos ouvintes
Pois todas são bem queridas
E que sejam sempre bem coloridas
Pois houve alguém que mencionou:
Hoje é o 1º dia do resto das nossas vidas

Quero que viva muito tempo
Mas sem causar danos
Sabe o que eu mais lhe desejo?
É que viva muitos anos
Com a sua simpatia
Nós lhe dizemos com carinho
Sabe quem é que nós somos?
Somos a família Ratinho.

E esteja com quem estiver
Só lhe desejamos felicidade
Pois faz programas excelentes
E com essa tenra idade.

E não são se ponha a chorar
Pois você não é piegas
Aliás vê-se pelo seu nome
Que é Conceição Viegas

Autor: Amilcar Ratinho


quarta-feira, 9 de julho de 2008

O sonho - Paulo Silva


É noite
O Sol desapereceu para além do horizonte
E ela apareceu, mais linda que nunca
Toda vestida de branco.
Seus olhos brilhavam no meio da escuridão
Fria e serena
Tudo isto numa solidão de arrepiar
Seus cabelos balouçavam ao sabor da brisa
Que se fazia sentir
Trazia um manto, também este branco
E foi então que vi e senti que era um Anjo
Um Anjo do Bem
Vinha para me levar
Tinha chegado a hora
A hora de partir para um mundo novo
Sem guerras, sem tristezas, sem mentiras
E sem solidão.
Ao caminhar até si, vi que se afastava
Mas porquê?
Foi então que abri os olhos e acordei
Afinal era um sonho.
Um sonho que podia ser realidade.

Autor: Paulo Silva

sexta-feira, 18 de abril de 2008

O teu sonho - Luis Caeiro

Um sonho de criança tu tinhas
A música te inspirava
Enquanto foste crescendo
Esse sonho fomentavas
Agora que és adulta
Descobriste o teu dom
Apresentas um programa
De rádio com bom som
Com muito e bom som
E com muita alegria
Pena que não possa ser
Apresentado durante o dia
Imagina-se teu ar risonho
Porque assim ele se realiza
Chamado «Ao som de um sonho»

Autor: Luis Caeiro

sábado, 12 de abril de 2008

Ao som de um sonho - Herminia

Á radio telefonia do alentejo agradeço
Os bons programas que apresenta
Ao som de um sonho é um deles
É bom e faz a diferença

Autor: Herminia